Machines tripes: Pourquoi une machine renflouer de intestine est importante dans l'abattoir?
Il est de plus en plus évident qu'une équipe complète de tripes dans les abattoirs transforme les dépenses et les déchets en rentabilité et profit.
Dans les abattoirs, le traitement des déchets est une tâche qui peut devenir rentable pour les producteurs, si le bon équipement est utilisé, comme le renflouer de l'intestin. Il existe de nombreux abattoirs qui ne disposent pas d'équipements pour le traitement des déchets ou la préparation des boyaux de l'animal, et dépendent donc d'un service extérieur pour l'élimination de ces sous-produits, ou des tripes qui ne peuvent pas être utilisées. Cela génère un surcoût pour le producteur - plus la possibilité que le retrait du produit ne soit pas effectué correctement - qui peut non seulement être économisé, mais aussi être transformé en profit grâce au videur de boyaux..
La machine renflouer de intestines consiste en une machine centrifuge avec des pales situées à l'intérieur qui coupent les tripes selon la vitesse et la température convenues, purifiant les déchets de l'intérieur pour leur élimination ultérieure et gardant le matériau utilisable pour la production de graisse animale utilisé dans l'industrie alimentaire ou d'autres productions.
QU'EST-CE QUE LE MACHINE RENFLOUER DE INTESTINES?
Gracias a esta maquinaria se consigue rentabilizar hasta el último gramo de lo que en principio es desecho, algo que, normalmente, supone un gasto añadido al productor. Con la vaciadora, las tripas pasan de categoría MER 2 a MER 3, lo que las convierte en un producto que se puede vender a otros productores. Esto es clave para reducir costes a largo plazo dentro de la producción, y son cada vez más los mataderos que solicitan este tipo de equipos auxiliares debido a lo fácil que supone transformar el gasto en beneficio. Se pasa de pagar un gasto a terceros por la recogida del subproducto –aproximadamente 15 céntimos por kg- , a obtener beneficio de ese mismo subproducto si se procesa en las mismas instalaciones –aproximadamente 6 céntimos por kg-. Así, una vaciadora de tripas supone una diferencia económica de 21 céntimos por kg.
Grâce à ces machines, il est possible de rentabiliser chaque gramme de ce qui est en principe un déchet, ce qui, normalement, représente une dépense supplémentaire pour le producteur. Avec la videuse, les carters passent de la catégorie MER 2 à MER 3, ce qui en fait un produit qui peut être vendu à d'autres producteurs. Ceci est essentiel pour réduire les coûts à long terme au sein de la production, et de plus en plus d'abattoirs demandent ce type d'équipement auxiliaire en raison de la facilité avec laquelle il est de transformer les dépenses en profit. Cela va du paiement d'une dépense à des tiers pour la collecte du sous-produit - environ 0,15 euro le kg -, à l'obtention d'un avantage du même sous-produit s'il est transformé dans les mêmes installations - environ 0,06 euro le kg-. Ainsi, une machine à vidanger les carters représente une différence économique de 0,21 euro par kg.
Par conséquent, Mecanova propose une large gamme de machines de triperie de différentes capacités et tailles adaptées à chaque production et installation pour garantir la rentabilité et l'utilisation de tout le produit entrant dans l'abattoir. Ainsi, ils assument un investissement sûr et récupérable à court terme, ce qui se traduit par une augmentation des bénéfices presque automatiquement.