Échaudage vertical pour douches du Porc

Échaudage vertical pour douches du porc

fonctionnalité

Le système d'échaudage vertical des porcs le système d'échaudage le plus efficace et le plus hygiénique pour les productions à partir de 120 porcs par heure.

La machine forme un tunnel de longueur et de disposition variables le long duquel les carcasses de porcs sont arrosées d'eau pendant un temps compris entre 4,5 et 6,5 minutes à des températures comprises entre 60 et 64ºC. Les carcasses sont transportées au moyen d'un convoyeur aérien ou grande roue en continu et verticalement le long du tunnel, recevant une douche continue d'eau chaude.

L'équipement dispose d'un bassin d'eau dans la partie inférieure qui sert à immerger la tête de l'animal, à chauffer l'eau à la température requise, à aspirer et à en doucher les carcasses.

AVANTAGES DE L'ÉQUIPEMENT

1. Permet d'obtenir une meilleure qualité d'échaudage en moins de temps.
2. L'échaudage vertical par douche consomme 58 % de moins que autre types d'échaudage
3. L'échaudure verticale, en n'immergeant pas la carcasse, élimine le risque de contamination de la carcasse, soit par la bouche, soit par les poumons à travers la plaie.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

- Construction: acier inoxydable AISI 304
- Tôle d'acier inoxydable de 5 mm d'épaisseur
- Panneaux isolants en inox épaisseur 80 mm en haut et au plafond et 60 mm en bas
- Vannes de régulation de vapeur de marque ARIS
- Pompe à eau 3kw 100m3h
- Nombre de pompes selon production
- Portes d'entrée et de sortie battantes
- Tableau électrique de protection, de contrôle et de contrôle de température avec protection IP65