Escalde Vertical Por Duchas para porcino

Funcionalidad

El sistema vertical de escalde de cerdos es el sistema de escaldado más eficiente y sanitariamente más limpio para producciones a partir de 120 cerdos por hora.

La máquina conforma un túnel de longitud y trazado variable a lo largo del cual se ducha a las canales de cerdo con agua durante un tiempo que oscila entre los 4,5 y los 6,5 minutos a temperaturas de entre 60 y 64ºC. Las canales son transportadas mediante un transportador aéreo o noria de forma continua y en vertical a lo largo del túnel, recibiendo un duchado continuo de agua caliente.

El equipo posee en la parte inferior una balsa de agua que sirve para suemergir la cabeza del animal, calentar el agua a la temperatura requerida, y para aspirar y duchar con él las canales.

Ventajas de nuestro equipo

1. Logra una mayor calidad del escaldado en menor tiempo
2. El escalde vertical por ducha consume el 58% menos que otros tipos de escalde
3. Al no sumergir la canal, elimina el riesgo de contaminación de la canal, ya sea por la boca o por los pulmones a través de la herida

Características Técnicas

- Construcción: Acero inoxidable AISI 304
- Chapa inox de espesor 5 mm
- Paneles aislantes inox de espesor 80 mm en parte superior y techo y de 60 mm en parte inferior
- Válvulas de control de vapor marca ARIS
- Bomba de agua 3kw 100m3
- Número de bombas según producción
- Puertas batientes de entrada y salida
- Cuadro eléctrico de protección, mando y control temperatura con protección IP65