Faenado de vacuno
Funcionalidad
La automatización del faenado de reses vacunas requiere de transportadores o norias que permitan el movimiento de canales a cada puesto de trabajo a la velocidad o cadencia requerida por la producción de la línea.
La separación entre canales condicionará la colocación de los distintos puestos de trabajo. El movimiento continuo, o en pasos, debe adaptarse también a los requerimientos del cliente. Es por lo que el diseño de la cadena o noria está sujeto a la productividad, rentabilidad de la línea y la satisfacción de los operadores.
Ventajas de nuestros equipos
- 1. Utilizamos cadenas de fabricación europea de alta calidad y bajo mantenimiento
- 2. Nos adaptamos a los requerimientos de cada instalación
- 3. Utilizamos motorreductores con un alto factor de servicio, lo que aporta fiabilidad a la línea
Características técnicas
- - Construido en acero inoxidable
- - Cadena en función del diseño
- - Rueda de poliamida con elastómero Φ 80 mm que se desplaza sobre guías UPN
- - Distancia entre empujadores: 1200 - 1400 mm
- - Transmisión: motorreductor planetario directo al eje de potencia en función del diseño
- - Rueda motriz endurecida por templado por inducción
- - El conjunto tensor equipa doble sistema de seguridad para la parada en caso de enganche, y así evitar la rotura
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El faenado de vacuno conlleva realizar sobre el animal varias operaciones, lo que influye en el diseño de la línea y los equipos que ella incorporan. Las operaciones realizadas deben tener en cuenta los siguientes objetivos:
1. Preparación de la canal para el desollado (pre desollado) 2. Correcto esquinado, evisceración, separación de cabeza y una transferencia al transportador perfecta y precisa 3. Un repaso e inspección de canales limpio y preciso |
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Para lograr estos objetivos, Mecanova ofrece los equipos más completos