Faenado de vacuno


Funcionalidad

La automatización del faenado de reses vacunas requiere de transportadores o norias que permitan el movimiento de canales a cada puesto de trabajo a la velocidad o cadencia requerida por la producción de la línea.

La separación entre canales condicionará la colocación de los distintos puestos de trabajo. El movimiento continuo, o en pasos, debe adaptarse también a los requerimientos del cliente. Es por lo que el diseño de la cadena o noria está sujeto a la productividad, rentabilidad de la línea y la satisfacción de los operadores.


Ventajas de nuestros equipos

  • 1. Utilizamos cadenas de fabricación europea de alta calidad y bajo mantenimiento
  • 2. Nos adaptamos a los requerimientos de cada instalación 
  • 3. Utilizamos motorreductores con un alto factor de servicio, lo que aporta fiabilidad a la línea

Características técnicas

  • - Construido en acero inoxidable
  • - Cadena en función del diseño
  • - Rueda de poliamida con elastómero Φ 80 mm que se desplaza sobre guías UPN
  • - Distancia entre empujadores: 1200 - 1400 mm
  • - Transmisión: motorreductor planetario directo al eje de potencia en función del diseño
  • - Rueda motriz endurecida por templado por inducción
  • - El conjunto tensor equipa doble sistema de seguridad para la parada en caso de enganche, y así evitar la rotura
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El faenado de vacuno conlleva realizar sobre el animal varias operaciones, lo que influye en el diseño de la línea y los equipos que ella incorporan. Las operaciones realizadas deben tener en cuenta los siguientes objetivos:

1. Preparación de la canal para el desollado (pre desollado)

2. Correcto esquinado, evisceración, separación de cabeza y una transferencia al transportador perfecta y precisa

3. Un repaso e inspección de canales limpio y preciso

 

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Para lograr estos objetivos, Mecanova ofrece los equipos más completos

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