Somos una empresa fabricante de maquinaria para mataderos de porcino, vacuno y ovino. Equipamos ...
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Faenado de porcino
Funcionalidad
El transportador de faenado horizontal para porcino es un equipo diseñado para el faenado de cerdos en líneas de más de 100 cerdos por hora. Este equipo permite un trazado líneal o con curvas, ya que su configuración mediante coronas o soportes horizontales permiten el traslado de canales en distintas direcciones.
Este transportador permite la fácil protección en la parte del horno chamuscador y guías de fijación de los camales para una mejor operación de faenado, sobre todo en el eviscerado y en el esquinado.
Ventajas de nuestro equipo
- 1. Equipo robusto y resistente
- 2. Cadenas con una alta durabilidad gracias al empleo de cadenas forjadas de los mejores fabricantes europeos
- 3. Sobre este transportador de faenado puede montarse cualquier tipo de vía: tubular, birraíl o pletina
Características técnicas
- - Configuración robusta: la cadena circula por la parte superior, apoyada mediante carros transportadores con doble rueda en una doble UPN de 80 mm
- - Toda la estructura del transportador está unida por soportes de pletina de 10 mm cortada a láser cada 600 mm
- - Conjunto atornillado a la estructura portante sin necesidad de soldadura
- - Galvanizado en caliente, aunque por petición de cliente, se puede fabricar un trasnportador de faneado íntegramente en acero inoxidable
- - Motorreductor planetario de potencia variable en función de la carga
- - Tensado de la cadena realizado mediante conjunto tensor con piñones Z10 y balona neumática Φ 270 L150
- - Automatización de transportadores de cadenas de faenado: equipo comandado por cuadro eléctrico con variador de frecuencia, módulo de seguridad y relé programador, salvo en instalaciones complejas con varias máquinas que estará comandado por PLC junto a una pantalla táctil de manejo
Funcionalidad
La mesa dinámica de cuelgue para porcino se coloca a la salida de las depiladoras continuas de cerdos, siendo el soporte sobre el que se recibe y prepara a la canal para su cuelgue en el camal.
La producción de más de 200 cerdos por hora requiere de una importante velocidad en el cuelgue de los animales, y por ello es necesario facilitar la operación para lograr la máxima productividad y reducir la fatiga de los operarios.
Es por ello que las mesas dinámicas de cuelgue de cerdos facilitan enormemente la ergonomía y productividad de esta operación, ya que la canal queda colocada perpendicularmente al elevador. Las canales se mueven acercándose al punto de introducción al elevador, y mientras los operarios tienen el suficiente tiempo para realizar otras tareas como la eliminación de pezuñas o pinchado. Otros elementos complementarios y opcionales son los sistemas de posicionamiento de canales porcinos o los elevadores horizontales de canales porcinas.
La mesa dinámica de cuelgue está recomendada a partir de una producción de más 180 cerdos por hora. Existen dos tipos en función de su producción. Para altas producciones, la mesa dinámica con banda en acero inoxidable es una máquina resistente y eficaz, y para producciones un poco menores, la mesa dinámica con banda de polietileno cumple perfectamente con la función por un precio más económico.
Características Técnicas
Mesa dinámica de cuelgue con banda en Polietileno
- - Fabricado estructuralmente en acero inoxidable AISI 304
- - Tracción mediante motorreductor con eje a base de macizo inoxidable de 60x60 de 1,5 Kw
- - Banda transportadora modular de polietileno
- - Dimensiones estándar largo, ancho y alto: 4500x2200x855
Mesa Dinámica de cuelgue con banda en acero inoxidable
- - Fabricada estructuralmente en acero inoxidable AISI 304
- - Tracción mediante eje Φ 60 inoxidable con motorreductor de 2,2 KW con piñones Z10 en F114 cincado
- - Cadena del tipo MC56 inoxidable con aletas sobre el que se montan tablillas de acero inoxidable de 100x8mm, formando una banda transportadora
Funcionalidad de la mesa de cuelgue de porcino
A la salida de la depiladora se requiere de una mesa de cuelgue para porcino que reciba la canal y facilite el hizado de esta para la labor de faenado. En función de la producción, Mecanova oferta varias opciones para los mataderos de porcino:
MESA DINÁMICA DE CUELGUEEsta mesa de cuelgue está recomendada para producciones de más de 120 cerdos por hora, facilitando la labor de cuelgue con altas producciones y pocos operarios.
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MESA DE REPASO Y CUELGUEMesa de cuelgue diseñada para producciones en las que no suele haber línea automatizada de repaso con flageladoras y horno chamuscado.
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La automatización de las líneas de faenado de porcino se realiza en función de la producción, y es la parte de la línea que requiere más mano de obra.
El diseño e instalación de una línea de faenado eficiente y productiva debe cumplir una serie de objetivos
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Mecanova tiene una amplia oferta de productos para atender esas necesidades
Príncipe de Vergara, 109
